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粽子包裝袋功能的優(yōu)劣是影響粽子在存儲過程中是否能夠保存完好的重要因素，粽子的軟塑復(fù)合膜包裝一般分為內(nèi)包裝與外包裝兩種，本文別離剖析了這兩種包裝功能的檢測關(guān)鍵，并介紹了每種功能的測驗辦法，為企業(yè)監(jiān)控包裝粽子的軟塑復(fù)合膜資料的質(zhì)量供給參閱。
1、意義
粽子是我國的傳統(tǒng)節(jié)日食品，跟著存儲時間的延伸，其包裝形式已從傳統(tǒng)單一粽葉包裝逐步衍變成粽葉加軟塑復(fù)合膜的兩層包裝形式。常見的包裝粽子用軟塑復(fù)合膜資料大多為塑料復(fù)合膜，這些塑料復(fù)合膜按照是否與粽子直接接觸可分內(nèi)包裝、外包裝兩種，每種包裝所起的作用有所不同，內(nèi)包裝側(cè)重于對粽子成分的維護(hù)，避免粽子變質(zhì)，外包裝則側(cè)重于對包裝完整性的維護(hù)，避免破袋，因而對內(nèi)外包裝功能的關(guān)注點(diǎn)應(yīng)有所差異。本文針對性的對粽子包裝的內(nèi)包裝、外包裝的檢測關(guān)鍵進(jìn)行剖析。
2、隔絕功能
粽子的品種較多，肉粽、豆沙粽、棗粽、火腿粽、八寶粽、蛋黃粽等，粽子的成分決議了其易被氧化變質(zhì)、易霉變的特性，因而較高的氧氣隔絕功能是對粽子包裝的基本要求。從完成包裝直至食用的過程中，內(nèi)包裝應(yīng)一直保證粽子處于密閉的環(huán)境中，故而內(nèi)包裝所用復(fù)合膜資料所具有的較好的阻氧功能將會對粽子產(chǎn)生較好的保質(zhì)效果。
3、物理機(jī)械功能
軟塑包裝資料杰出的物理機(jī)械功能可使其與包裝設(shè)備合作杰出，順利完成包裝過程，并保證粽子包裝袋在存儲及銷售過程中不破袋、不漏氣、不分層，外觀杰出。
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